Руслан, добрый день.
Вопрос, конечно, философский.
На мой взгляд, в организме человека всегда будет что-то неизученное, так как человек также проходит эволюцию, происходят мутации генов, появляются новые заболевания. А чем больше наука открывает, тем еще больше появляется вопросов.
Это касается и заболеваний. Многие заболевания вызываются вирусами, вирусы мутируют, поэтому, на мой взгляд, человечество всегда будет искать новые методы лечения. Открываются новые бактерии и грибки, а следовательно и новые патологии. И в целом, возможно, понятие "заболевание" относительное. Возможно то, что сейчас считают болезнью, через 1000 лет будет обычным состоянием.