Чрезмерное употребление витамина А может увеличить риск переломов костей
Употребление чрезмерного количества витамина А может уменьшить плотность костей, что приводит к их хрупкости и склонности к переломам. Исследование, проведенное у мышей, показало, что продолжительное потребление витамина А, на уровнях, эквивалентных 4,5-13 раза выше рекомендуемой человеком суточной норме (RDA), вызвало значительное ослабление костей, и предостерегает от бесконтрольного потребления добавок витамина А в своих диетах.
Витамин А будет необходимым витамином для многочисленных биологических процессов, включая рост, зрение, иммунитет. Организм неспособен синтезировать витамин А, получая его из продуктов питания, включая мясо, молочные продукты и овощи. Некоторые данные свидетельствуют о том, что люди, принимающие добавки витамина А, могут увеличивать риск повреждения костей. Предыдущие исследования у мышей показали, что кратковременная передозировка витамина А, в эквиваленте 13-142 раза превышающая рекомендуемую суточную норму у людей, приводит к снижению толщины костной ткани и повышенному риску перелома всего через 1-2 недели. Это изучение - первое для того, чтобы рассмотреть влияние более низких доз витамина, назначаемых на продолжительный период времени.
В этом исследовании ученые сообщают, что мыши получали более низкие дозы витамина А, что в 4,5-13 раз больше RDA у людей, в течение более длительного периода времени, также показали истончение их костей после 8 дней, которые прогрессировали в течение десяти недель исследования.
Чрезмерное потребление витамина А может стать проблемой, так как многие люди сейчас принимают витаминные добавки. Передозировка витамина А может увеличить риск ослабления нарушений костной ткани у людей, но для этого необходимы дополнительные исследования. В большинстве случаев сбалансированного питания вполне достаточно для поддержания питательных потребностей организма в витамине А.
Vikte Lionikaite, Karin L Gustafsson, Anna Westerlund, Sara H Windahl, Antti Koskela, Juha Tuukkanen, Helena Johansson, Claes Ohlsson, Herschel H Conaway, Petra Henning, Ulf H Lerner. Clinically relevant doses of vitamin A decrease cortical bone mass in mice. Journal of Endocrinology, 2018; DOI: 10.1530/JOE-18-0316
