Бронхиальная астма на фоне аллергии

Здравствуйте. Прошу пояснить анализы. Идем к аллергологу тк второй год в подряд в октябре и  даже дату ставят острый обструктивный бронхит. При этом за 2 дня до этого Лор сказала здоров и начинается сразу кашель с хрипами. В первый раз это перешло в нижнедолевую левосторонюю пневмонию,  в этот раз пока лечимся успешно около недели, темп 37, иногда норма,  отек в носу, горло норма. Антибиотк пьем флемоклав солютаб 500мг 2р., ингаляции беродуал, пульмикорт, сироп аскорил, в нос виброцил,  назонекс. Подозревают астму. Летом ребенок перенес синусит. Перед тем, как сейчас заболел промывает нос постоянно, горло полоскал, ничего не предвещало и раз кашель хрипы. Сказали все то, что ребенок ел, теперь под запретом. Это оправдано? Можно ли молочку заменить на кисломолчку и молоко безлактазное и соевое? Помимо того на что анализы показали аллергию запретили еще много чего, дали бумажку общую для аллергиков и все это не кушать теперь. Мы в шоке. Наблюдались у аллерголога  в том году до начала лета из-за шершавости кожи на руках и ногах, не где складки, там чисто,  мазались топикрем после ванны, начали пить сингуляр перед цветением тк показатели были на березу, ольху. Визуально на ребенке это никак не отражалось,  никаких отдышек и сыпей.  Когда был маленький ставили атоп. дерматит. Ощущение,  что шершавость кожи начинается с холодами. Педиатр говорит, что аллергены есть на плесень,  пыль, грибы,  якобы осенью листья влажные,  гниют и на это аллергия, к вирусной инфекции присоединятся аллергия и вот бронхит. Аллерголог у которого мы наблюдались ничего не говорила о диете, лишь сказала, что это не страшно,  анализы так показали тк Вы это все едите. Молочку сын очень любит и на все что показало аллерген тоже ест. Другой же врач сказал все запрет. Как быть? И какие надо сдать еще анализы дополнительно?  Ребенок занимается спортом уже 4-й год, никаких отдышек нет. И еще у ребенка всю жизнь потеют ножки, даже когда в сандалях в школе, носки тонкие  мокрые даже дома, когда в них просто сидит. Спасибо.