Соевая диета для профилактики остеопороза у женщин в период менопаузы.
Пища, богатая различными видами белка и изофлавонами, содержащимися в сое, защищает женщин от остеопороза в период менопаузы. Такие выводы ученые из университета Халла в Великобритании представили на ежегодной конференции Эндокринологического общества в Эдинбурге.
Остеопороз — это заболевание, которое снижает плотность и качество костной ткани, увеличивая тем самым риск переломов. Нет никаких симптомов, пока не происходит перелом.
Во всем мире ежегодно остеопороз поражает 1 из 3 женщин и 1 из 5 мужчин старше 50 лет. Большинство переломов возникает у женщин в постменопаузе и у пожилых мужчин. 10% потери костной массы в бедренной кости увеличивает риск перелома шейки бедра в 2,5 раза.
Соя содержит изофлавоны - химические соединения, которые имеют химическое строение, похожее на эстроген. Это позволило ученым предположить, что можно предотвратить развитие остеопороза у женщин в период менопаузы и после нее.
В исследовании приняли участие 200 женщин в начале менопаузы, которых рандомизировали на две группы. В одной группе женщины ежедневно принимали по 30 г соевого белка с 66 мг изофлавонами, а в другой группе женщины также принимали такое же количество белка, но без изофлавонов.
В течение 6 месяцев исследования женщины сдавали образцы крови для оценки маркеров метаболизма костной ткани. Одним из маркеров является белок βCTX - показатель резорбции кости, который расщепляет костную ткань и отправляет образовавшиеся минералы в кровоток.
Результаты показали, что женщины, которые ежедневно принимали белок и изофлавоны, имели значимо низкие уровни ßCTX, чем женщины, принимавшие лишь соевый белок.
Ведущий автор исследования, доктор Thozhukat Sathyapalan, говорит:
"Мы обнаружили, что соевый белок и изофлавоны являются безопасным и эффективным вариантом улучшения костной ткани у женщин в период ранней менопаузы".
66 мг добавки с изофлавонами - это примерно столько же, сколько потребляется в богатой соевыми продуктами восточной диете.Soy diet may prevent osteoporosis in menopausal women. 2 November 2015
