Снизить риск развития сахарного диабета 2 типа можно придерживаясь веганства.
Как показало последнее исследование, придерживаясь веганства и употребляя цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи и бобовые, можно снизить риск развития диабета 2 типа.
В течение 20 лет ученые наблюдали более чем 200000 американцев, которые рассказывали о своем рационе, образе жизни, недавно выявленных заболеваниях и осложнениях. Рацион добровольцев оценивали по специальному Индексу растительных диет (растительная пища получала больше баллов, чем животная).
Было выявлено, что растительную диету с минимальным содержанием в рационе животных продуктов снижал риск развития диабета 2 типа на 20% по сравнению с приверженностью животной диете. У истинных веганов снижался риск еще больше - на 34%
У людей, употреблявших не цельнозерновые продукты, картофель, сладкие напитки повышался риск на 16%.
Результаты исследования опубликованы в журнале PLOS Medicine.
Under high-risk group of type 2 diabetes? Reduce it by going vegan. Jun 16, 2016
